青岛即墨田横镇：盏盏祈福豆面灯 点亮百年传承路

春节过后，青岛市即墨区田横镇南芦村的村民们便结合豆面灯庆元宵节的传统习俗，制作出一盏盏栩栩如生、惟妙惟肖的豆面灯，寄托着人们浓厚的乡情，祈求新的一年风调雨顺、五谷丰登。

“上元蒸面做灯，注油点之，视其烬花以占五谷丰歉，曰灯花。”所谓“豆面灯”，就是用黄豆面捏成形态各异的面塑，面塑顶端或背上捏一小碗，内插一缠绕棉絮的山草棍做灯芯，倒入豆油，在正月十五元宵节晚上点燃面灯，放在屋内及院落不同位置，或送到家庙供奉先人，蕴含着对美好生活的祈盼。

制作豆面灯时，豆面要选取新打的黄豆磨制而成的面粉，新的豆面更为细腻，同时新面也蕴含着焕然一新、喜庆吉祥的寓意。豆面中含有油，揉面时，村民们反复揉捏，将豆面中的油揉至出来，一块小小的面团常常也要不断反复揉至十几分钟，使其柔韧筋道、光亮。之后成型、上色，插上用棉絮缠绕当地草木做的灯芯，注入豆油，在南芦村一双双巧手精心塑造下，灵活现的豆面灯就做好了。

常见的传统豆面灯灯盘托底，花朵绿叶缠绕在灯柱中央，灯口点缀一圈小花边，灯芯放置在正中间，整体颜色是以豆面原本浅黄色为主。现如今，村民们在每年制作时都会结合时代发展，将豆面灯的表现形式推陈出新，造型及颜色愈加丰富。

走进田横镇南芦村村民于永洋家，如同进入了一个“豆面灯展览馆”。气质高雅的“孔雀”、威风凛凛的“老虎”、 惟妙惟肖的“螃蟹”、 火到出圈的“冰墩墩”“雪容融”……各式各样、栩栩如生、色彩绚丽的豆面灯作品，让人为之惊叹。

“我们田横镇人靠海吃海，螃蟹、虾、扇贝等海鲜外形及颜色我们都了然于心，制作起来得心应手。今年虎年，我们制作了一盏‘老虎'豆面灯，象征着新的一年虎虎生威，吉祥如意。”拥有50多年制作经验的村民孙秀芳说，她和老伴还制作了北京冬奥会吉祥物“冰墩墩”和北京冬残奥会吉祥物“雪容融”，用自己的实际行动为奥运健儿鼓劲。

根据传统习俗，每年临近正月十三中午，田横镇南芦村村民们都会摆放好精心制作的豆面灯，等到正月十五傍晚点亮豆面灯，一直放到正月十六才会收起来。之后，豆面灯可以加热后直接食用，或者配着蔬菜一起炖炒，成为可口的佳肴。

在即墨，正月十五元宵节制作豆面灯的习俗已经传承了三百多年，成为当地农耕文化的典型代表。伴随着时代变迁，豆面灯的表现形式越来越丰富多彩。一盏盏豆面灯也成为了青岛即墨渔家文化的特殊标识。