生菜球“穿”棉被，天越冷价越高

“一个棚毛收入大约16000元，春节期间，价格还会更好。”看着大棚里长势喜人的生菜球，即墨区金口镇青山西村生菜种植基地负责人邵进举特别的高兴。据了解，青山西村因临莲阴河，土壤肥沃，所产结球生菜球型好、蓬松度高、口感脆嫩甘甜，深受消费者青睐。从上世纪90年代末至今，村庄生菜合作社吸纳60户种植户，亩产量最高时可达8000余斤，生菜通过青岛大型蔬菜批发市场发往北京、上海等大型商超出售，常年供不应求。下一步，在当地政府的支持下，青山西村将持续做大、做优生菜品牌，让它成为村民致富路上的“点金石”。

天气越冷价格越高，最高每斤10块钱

    “前段时间受雨水影响，温度过高，这一茬生菜收成不是太好，再过20天左右，等下一茬生长起来，产量就高了。”11月10日，正在生菜大棚里查看生菜长势的即墨区金口镇生菜种植基地负责人邵进举告诉记者，目前生菜市场价格不错，每斤大概5元，生菜的价格随着天气而变动，天气越冷，生菜价格越高，春节期间，每斤生菜价格可以达到10元钱。记者看到，大棚外寒风呼啸，而棚内温度适宜，放眼望去，成熟的生菜翠绿欲滴、一片生机盎然。“我们这的地理位置很好，种出的生菜口感也很脆甜，每年都供不应求。”邵进举告诉记者。

    据悉，生菜每年7月20日左右开始育苗，根据土地、茬口和设备等情况，育苗可以一直延续到第二年4月底，周期比较长。青山西村有着20余年的结球生菜种植历史，合作社现有60户种植户，种植面积200余亩。因临莲阴河，地理位置优越，土壤酸碱平衡，有机物丰富，种植的结球生菜球型好、蓬松度高、口感脆嫩甘甜，深受消费者青睐，而村庄也成为远近闻名的“生菜村”。

生菜喜冷凉环境，天冷时盖棉被保温

    “每年7月到9月这3个月，我们不种生菜，因为天气太热。”邵进举说，五一前后，温度升高，大概只要40多天的种植时间，生菜就可以收获，而冬天光照短，大棚温度低，生菜大概需要3个多月的生长期。记者了解到，生菜对温度要求不是很高，它喜冷凉环境。冬天天气寒冷，大棚里温度只要保持在18℃到20℃就可以，种植户们对生菜御寒措施就是在大棚外面增加草垫和棉被提高棚内温度，如果棚内温度过高影响生长，需要及时通风降温。

    “以前一到冬天就头疼，每天上午要爬到棚子上把棉被卷上去，让阳光晒进大棚里，到了下午，又要爬上去把棉被卷下来，非常麻烦。”邵进举告诉记者，现在有了机械化设备，只要操纵一下机器自动升降就可以了，非常的方便快捷。据悉，邵进举一共有6个大棚，当问及今年这季生菜的收成时，他笑着给记者细细算了一笔账:“你看，我这个大棚是8分地，产量有4000多斤，现在市场价格是每斤4元左右，那我一个棚毛收入差不多16000元，收入还是很满意的。

62岁的种植户邵崇伟一共种植4亩多生菜，说起和生菜的结缘，他笑着说还要从20年前说起。当时村委引进生菜种植，村庄出钱建设大棚，雇人管理，因为不熟悉种植技术，他和其他村民一直持观望态度。后来看到生菜产量高，好管理，而且收益也高，动心之余，邵崇伟加入了种植生菜的队伍中，尝到了挣钱的甜头，后来他就一发不可收拾。

    “我岁数大了，出去打工也不方便，和老伴在家种生菜，家门口干活很方便。”邵崇伟笑着说道，他这个棚2亩地，20多天就忙完了，一年挣个五六万块钱，对现在的生活，他是打心里满意。

生菜种植已成青山西村重要支柱产业

    “我们上午收完生菜，下午3点就准时出发送到城阳蔬菜批发市场，然后再通过市场发往北京、上海等大型商超。”邵进举说，他们村庄的生菜销量非常好，常年供不应求。记者了解到，每天去城阳蔬菜批发市场送菜，加上在路上来回浪费的时间，邵进举和种植户们每次都要晚上七八点多才能回到家，很是辛苦。

    “生菜比较脆嫩，不能存放时间太久，我们上午收菜，下午送市场，这样就保证了生菜新鲜和最好的口感。”邵进举告诉记者，此外他们直接去市场送菜，也避免了经手多道批发商，生菜价格也能卖得更高一点，种植户们比较辛苦，能多挣一分是一分。记者了解到，每年5月和6月份，青山西村大棚生菜和大田生菜同时进入收获季，生菜球产量达到最顶峰，此时一天产量最多可以达到8吨左右，可以满足整个城阳蔬菜批发市场生菜的需求。

    “20余年来，生菜种植这一绿色产业已经成为青山西村一项重要的支柱产业，也成为金口镇一张亮丽的名片，它不仅为村民开辟出脱贫致富的新门路，也将成为乡村振兴战略实施的有益探索。”青山西村党支部书记邵崇金告诉记者，下一步，在当地政府的支持下，青山西村将持续做大、做优生菜品牌，让它成为村民致富路上的“点金石”。