种植面积超千亩，即墨灵山韭菜成农民“致富菜”

     日前，在即墨区灵山韭菜专业合作社，绿油油的韭菜勃发出盎然生机。“我们韭菜采用绿色有机标准来种植，今年雨水充足，韭菜长势很好，产量比往年高。我们每天都有固定的客户和销量，现在平均两、三吨左右。”合作社负责人刘成奎介绍。

     近年来，即墨区灵山街道因地制宜，发挥韭菜传统种植优势，将昔日的农家小菜培植成农民增收的“大菜”，为周边村民创造出良好的经济效益。灵山韭菜为何会深受市场客户青睐？“主要得益于过硬的韭菜品质。”刘成奎说，合作社实行“示范园＋合作社＋农户”的模式，统一流转土地，种植韭菜，每年只割一茬，不施农药化肥，只用生物制剂除菌除虫，用发酵豆饼喂养，通过培土栽培方式生长的韭菜，可以长到半米高。灵山韭菜也刚刚获得国家地理标志保护产品认证。

     为了让韭菜产业长足发展，合作社不断探求加工、销售途径，2020年，合作社投资1200多万，新上了韭菜深加工生产线，研发了6种韭菜衍生品，让韭菜价值发挥到最大化。“我们今年计划增加酱腌菜产品品类，增加蔬菜种植规模，给食品企业流水线做配套。马上要投资300多万，新上一条冷冻蔬菜的生产流水线，解决我们蔬菜反季节上市。” 刘成奎说。目前，韭菜作为即墨区灵山街道农业农村经济持续发展的重要增长点之一，已辐射带动李前庄村周边多个村庄，连片发展无公害韭菜种植1000多亩，成为当地农民增收的主导产业。